Hiện nay tại các thành phố lớn, các nhà hàng khách sạn rất chuộng tuyển lễ tân là các sinh viên làm thêm. Bởi lẽ những sinh viên này thường rất năng động và ngoài ra lại có kỹ năng giao tiếp khá tốt mà chi phí cho những nhân viên thời vụ này lại khá rẻ so với nhân viên chính thức. Tuy nhiên việc sinh viên làm lễ tân, đặc biệt là nhân viên lễ tân làm ca đêm có thật sự phù hợp với sinh viên không?

Lễ tân nhà hàng khách sạn luôn là công việc đòi hỏi thời gian và sự đam mê, nhiệt huyết. Hiện tại có rất nhiều sinh viên làm thêm lựa chọn làm công việc phục vụ nhà hàng khách sạn. Nhưng bên cạnh công việc khá năng động và có môi trường thuận lợi để phát triển kỹ năng giao tiếp thì vẫn kéo theo rất nhiều tác động tiêu cực - đặc biệt đối với các sinh viên.

Ở trường học cũng là một quá trinh rèn luyện và phấn đấu, cũng cần sắp xếp thời gian thật hợp lý. Nhưng việc làm lễ tân ca đêm đối với sinh viên sẽ gần như đốt hết quãng thời gian còn lại của một ngày kế tiếp vào việc ngủ bù. Hệ lụy là sinh viên nghỉ học, sức khỏe bị ảnh hưởng, sức học giảm sút và có thể sẽ không qua được các kỳ thi...

Chính vì thế, các sinh viên cần cân nhắc kỹ trước khi lựa chọn công việc làm thêm để có thể đảm bảo được việc học tập. 

Chi tiết…

Có rất nhiều quán bar, nhà hàng với những điều kỳ thú trên thế giới khiến du khách bất ngờ. Chúng ta cùng khám phá quán bar nằm trong thân cây Baobab nổi tiếng tại Nam Phi. Với chu vi 50 mét và chiều cao 25 mét, cây baobab nổi tiếng này có thể chứa được một quán bar mini với lượng khách là 15 người cùng ngồi trong đó. Các nhân viên nhà hàng tại đây cũng rất tập trung khi phục vụ khách bởi không gian khá hạn chế.

Đây là một địa điểm yêu thích của những bạn trẻ thích khám phá, nhân viên lễ tân tại khách sạn đặc biệt này cũng rất dí dỏm và hài hước.

Chi tiết…

Lựa chọn nghề nghiệp luôn là bài toán khó cho rất nhiều bạn trẻ. Trong lĩnh vực việc làm nhà hàng khách sạn, có rất nhiều vị trí tiềm năng và được xem là những nghề đáng giá trong tương lai gần. Đặc biệt những nghề sau đây được đánh giá là có tiềm năng nhất trong những năm tới:

Quản trị nhà hàng khách sạn - đây là một công việc yều cầu khá cao nhưng không phải là quá khó. Hãy thể hiện niềm đam mê với lĩnh vực kinh doanh và trau dồi kiến thức ngay từ bây giờ. Mức lương trung bình của một người quản trị nhà hàng khách sạn hiện nay là không dưới 20 triệu mỗi tháng.

Đầu bếp chuyên nghiệp - Hiện nay nhu cầu tuyển dụng nhà hàng ở vị trí đầu bếp chuyên nghiệp là rất lớn.  Nghề đầu bếp là một nghề cao quý và được rất nhiều người theo đuổi. Mức lương cho các đầu bếp cũng chẳng hề thua kém, trung bình một đầu bếp khách sạn có thu nhập khoảng 25 triệu mỗi tháng.- con số đáng để theo đuổi cho các bạn trẻ.

Nghệ sĩ tại quầy bar (Bartender) - đây là một nghề yêu cầu rất nhiều tài năng và một phần không nhỏ đó chính là năng khướu. Tại các quầy bar, nhân viên bartender luôn là niềm cảm hứng cho tất cả khách hàng. Nói đến thu nhập thì bartender cũng là một trong những nghề thu nhập khá cao, trung bình 15 triệu mỗi tháng.

 Lễ tân khách sạn chuyện nghiệp - Nhắc đến lễ tân khách sạn, thì không quá khó để có thể trở thành một nhân viên, nhưng để trở thành một nhân viên lễ tân chuyên nghiệp thì đó lại là một quá trình rất dài và trau dồi kiến thức. Nhân viên lễ tân là một nghề đáng quý và đáng theo đuổi, đặc biệt là các bạn trẻ. 

>>> Xem thêm Du khách khỏa thân và tự do đi lại trong khách sạn gây sốc

Chi tiết…

Một sự việc hy hữu xảy ra tại một khách sạn tại tỉnh Quảng Tây Trung quốc khiến tất cả đội ngũ nhân viên lễ tân nữ vô cùng sốc và không biết cách xử lý ra sao khi một người đàn ông khỏa thân và đi từ phòng ra quầy lễ tân để .....lấy chìa khóa.

Một du khách nam đã quyết định đi từ phòng đến quầy lễ tân khách sạn mà không hề mặc gì trên người. Các nhân viên lễ tân đã tá hỏa phát hiện người đàn ông này vô tư đi lại trong sảnh khách sạn và còn yêu cầu được trao chìa khóa phòng vì để quên. Được biết anh chàng này hoàn toàn bình thường, nhưng do muốn tạo sự đặc biệt nên anh đã quyết định khỏa thân và đi xuống sảnh lễ tân.

>>> Xem thêm Kỳ lạ khách sạn yêu cầu nhân viên lễ tân phải biết trèo...

Chi tiết…

Đó là một hệ thống khách sạn đặc biệt tạị Olympos của đất nước Thổ Nhĩ Kỳ. Khách sạn này được thiết kế nằm treo trên các thân cây tập trung tại một ngôi làng cổ. Có tới hơn 300 phòng, và điều đặc biệt đó chính là tiêu chí tuyển lễ tân khách sạn - các nhân viên được tuyển phải có sức khỏe tốt và biết trèo cây. Qủa là một điều vô cùng thú vị...

Bề ngoài có phần tồi tàn, nhưng thực ra bên trong mỗi căn phòng rất đẹp và đầy đủ tiện nghi, có thể đủ cho 4 người nghỉ tại một phòng này. Để có thể trở thành một nhân viên khách sạn tại đây thì cần phải trải qua một khóa đào tạo khá đặc biệt.

Mọi thứ đều được các lễ tân khách sạn chuẩn bị và du khách sẽ được tận hưởng những giây phút thật đáng nhớ tại một trong những khách sạn đặc biệt nhất trên thế giới này.

Chi tiết…

Khách hàng là thượng đế, nhưng đôi khi cũng có những thượng đế vô cùng khó tính. Đặc biệt trong lĩnh vực kinh doanh nhà hàng khách sạn, không thể tránh khỏi việc gặp những vị khách khó tính và khó chiều. Vậy lễ tân khách sạn cần giải quyết như thế nào khi gặp những tình huống đó?

Hãy bình tĩnh lắng nghe, đừng phản ứng quyết liệt ngay lúc đó. Đây là điều cần thiết của mỗi nhân viên khách sạn. Tiêu chí của các nhà tuyển dụng nhà hàng khách sạn luôn rất chú trọng đến khả năng xửa lý tình huống của nhân viên.

Nếu là lỗi do khách sạn hoặc lỗi khách quan ngoài ý muốn, hãy đừng tiếc gì lời xin lỗi và thuyết phục khách hàng. Có thể mời khách hàng sử dụng miễn phí một vài dịch vụ khác, đây cũng là biện phá khá hữu ích.

Đừng nên cãi tay đôi với khách hàng, điều này sẽ làm cho khách sạn hoặc nhà hàng mất điển rất lớn. Đôi khi cần phải nhẫn nhịn một số thứ để duy trì mối quan hệ đối với khách hàng tiềm năng. Đó cũng là một nghệ thuật trong kinh doanh nhà hàng khách sạn.

Không nên tự ý giải quyết một số tình huống khó mà hãy cố gắng giữ bình tĩnh và nhờ trợ giúp của người có chức trách.

Chi tiết…

Tuyển dụng nhân viên luôn là yếu tố vô cùng quan trọng  trong sự phát triển của một nhà hàng. Hãy cẩn trọng ở khâu này nếu bạn không muốn bị thất bại. Tuyển lễ tân chính là bạn đang xây dựng một đội ngũ đại diện cho nhà hàng. 

Bạn cần hiểu rõ lễ tân khách sạn là gì? Hãy xem việc tuyển nhân viên nhà hàng là một bước đi chiến lược, đừng bao giờ xuề xòa trong việc này. Tốt nhất hãy nhận những người có khả năng giao tiếp tốt và đặc biệt là sự kiên nhẫn cũng như bình tĩnh trong công việc.

Hãy đặt mình vào vị trí một vị khách, đến một nhà hàng bất kỳ và bạn nhận được những lời nói cộc lốc từ nhân viên nhà hàng. Lần sau bạn có đến nữa không? Hãy chú ý đến giọng nói của các nhân viên, điều này sẽ mang lại lợi ích cho bạn trong kinh doanh nhà hàng khách sạn.

Hãy nghĩ đến những tình huống khó xử như gặp một vị khách khó tính, nhân viên của bạn sẽ giải quyết như thế nào? Nếu tống cổ vị khách đó ra ngoài thì có lẽ bạn đã mắc sai lầm tai hại.

Sự đam mê và nhiệt tình của một nhân viên nhà hàng là vô cùng cần thiết, hãy tìm đúng người nếu bạn không muốn nhà hàng của mình ngày một ít khách hơn vì sự phục vụ lơ là của nhân viên.

Và bạn cũng đừng quên vấn đề ngoại hình cho một số vị trí đặc biệt như lễ tân tiếp đón, lễ tân quầy bar hoặc một số vị trí thường hay trò chuyện trực tiếp với khách hàng nhé, những thượng đế cũng rất thích những gì đẹp và lôi cuốn đó.

>>> Xem thêm Lý do khiến bạn kinh doanh nhà hàng dễ bị thất bại

Chi tiết…